Georges Muffat dit Georg Muffat, né à Megève le 1 juin 1653 et mort à Passau le 23 février 1704, est un compositeur allemand d'origine savoyarde et d'ascendance écossaise par son père.
Originaire de Megève, dans le duché de Savoie, il est le fils d'André Muffat et de Marguerite Orsy. Il étudie à Paris avec
Lully. Entre 1663 et 1669, il est nommé organiste à Molsheim et Sélestat puis fait des études de droit à Ingolstadt. Il s'installe plus tard à Vienne en Autriche, y côtoie probablement
Kerll mais ne peut y obtenir d'engagement officiel ; on le trouve à Prague en 1677 puis à Salzbourg au service de l'archevêque pendant plus d'une dizaine d'années - il y a pour collègue
Heinrich Biber. Dans les années 1680, il voyage en Italie, y étudie l'orgue avec
Bernardo Pasquini qui lui transmet la tradition de
Frescobaldi, y travaille avec Arcangelo Corelli. À partir de 1690 et jusqu'à sa mort, il est maître de chapelle de l'évêque de Passau (aujourd'hui en Bavière), Johannes Philipp von Lamberg. Il a eu neuf enfants, dont quatre musiciens ; le plus célèbre d'entre eux est
Gottlieb Muffat qui deviendra organiste de l'Empereur.
Savoyard d'ascendance écossaise devenu allemand, formé en Alsace et en Italie, Muffat est, comme avant lui
Froberger et
Kerll, comme plus tard
Haendel et d'autres, un musicien cosmopolite qui par ses voyages et ses contacts joue un rôle important dans les échanges des traditions musicales italienne, française et germanique. Il est le seul artiste à avoir personnellement côtoyé Lully et Corelli, les deux symboles personnifiés de la musique française et de l'italienne. L'œuvre de
Jean-Sébastien Bach (qui n'a pas beaucoup voyagé, mais qui connaît les œuvres de ses prédécesseurs et contemporains par la lecture et l'étude) se nourrit de cette synthèse. Les préfaces de ses ouvrages contiennent des indications précieuses pour la connaissance de la pratique musicale de son époque ; il y explique aux musiciens des pays germaniques les pratiques d'exécutions de la musique française lullienne : les ornements, les coups d'archets et l'instrumentation.
